こだわりジビエ♪
お店を貸していただいている、ジビエ池田屋さんのこだわり商品は、当日購入することが出来ます。
ジビエは、成長期のおこさま、シニアにも食べていただきたいお肉！
ジビエは、牛や豚に比べ、脂質が少なく高たんぱくなので、成長期のお子様やシニアにも食べていただきたいお肉です。
猪肉は、豚肉とさほど変わらないカロリー・脂質ですが、鉄分はなんと４倍、ビタミン12が３倍。
鹿肉は、牛肉と比較して、脂質が1/6、カロリーは半分以下なのに、鉄分は２倍！ヘム鉄と呼ばれる身体に吸収されやすい鉄分の成分が豊富で、貧血や冷え性を予防する働きがあります。
しかしながらジビエは、臭い！固い！というイメージが根強くあり、市場にはまだまだ出回っていません。
害獣で駆除をされる存在であるジビエをなんとかしたい！という思いで、「命を繋ぎ、命をいただく」というコンセプトで活動されている、ジビエ池田屋さんの、こだわりジビエを販売します。
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「二度挽きして、こだわりしかない！」と社長自慢のみんちです。
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ふりかけ。
レバーカリカリ
ボーンジャーキー
↓ ※燻製中の画像です。
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池田屋様は、地元の小学校にもジビエをご寄付されています。
また、鷹野橋の毎日開いている、たかマールこども食堂にも、みんちをご寄付いただきました。
▶ 詳細記事。
ぜひ、ご家庭でも、ジビエ池田屋さん、こだわりジビエを召し上がってくださいね♪
ペットもとびつくおいしさ！！
| こどもからシニア食堂を開催するにあたり、店舗を貸していただきます、ジビエ池田屋様に、この場をかりて、感謝申し上げます。
▶ ジビエ池田屋
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